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Sopas de papas clecks
1 porción
cocinar un clecke. en la masa de patata añadir harina, mantequilla, huevos, sal y mezclar bien. con una cucharadita previamente humedecida en agua caliente, tomar la masa preparada y bajar en agua hirviendo y diluida la leche con azúcar y sal. cuando se sirve en los platos con sopa poner el aceite
cocinar un clecke. en la masa de patata añadir harina, mantequilla, huevos, sal y mezclar bien. con una cucharadita previamente humedecida en agua caliente, tomar la masa preparada y bajar en agua hirviendo y diluida la leche con azúcar y sal. cuando se sirve en los platos con sopa poner el aceite
leche - 1.400 g, agua - 440 g, mantequilla - 40 g, azúcar - 25 g, sal al gusto, patatas - 400 g, harina - 60 g, huevos - 2 piezas.
