Sopa con clecks de patata

1 porción


Desarrollar en agua salada 12-15 patatas en el uniforme, limpiarlas de la piel y frotarlas en un rallador. 3 huevos y 2 yemas fritas con mantequilla, añade media taza de crema y sal. Revuelva todo esto con papas fritas. También poner tantas galletas para que la masa se mantenga, y luego ponerla con una cuchara en un caldo caliente de carne y luego servir sobre la mesa, porque si las galletas se mojan, bajarán.