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Sopa de patatas con pelirrojas saladas
1 porción
Hervir las pelirrojas saladas, luego escurrir el agua y rascarlas finamente. Dobla las setas en una sartén, hoja de laurel, cebolla rallada en aceite, patatas finamente picadas, agrega la leche hervida, mantequilla. Poner a fuego y cocinar hasta que esté listo. Antes de servir en la mesa espolvorear la sopa finamente picada con eneldo y perejil.
Hervir las pelirrojas saladas, luego escurrir el agua y rascarlas finamente. Dobla las setas en una sartén, hoja de laurel, cebolla rallada en aceite, patatas finamente picadas, agrega la leche hervida, mantequilla. Poner a fuego y cocinar hasta que esté listo. Antes de servir en la mesa espolvorear la sopa finamente picada con eneldo y perejil.
patatas - 800 g, hierbas de perejil al gusto, eneldo al gusto, sal al gusto, setas saladas - 300 g, leche - 8 vasos, cebolla - 50-100 g, aceite vegetal - 2 cucharas
