Sopa de patatas con agrietamiento polar

1 porción


Del pescado para quitar la piel. Huesos, cabeza sin branquias, raíces, cebollas, sal, con especias para verter agua y soldar. Parte de la cebolla y las zanahorias se fríen en mantequilla. En el caldo listo, poner las cebollas tostadas y las zanahorias, las raíces y cocinar a fuego lento. Luego agregue las papas. Cuando las patatas se soldan a medias, en el caldo poner el filete de pescado picado y cocinar hasta que esté listo. Antes de servir a la mesa, espolvorear la sopa con verde.