Sopa de patatas con tortilla

1 porción


Preparar la decocción de verduras, hervir, salar, poner en la decocción hervida de las patatas cortadas en frijoles, dejar que se caguen 15 - 20 minutos. Mientras se cocina la sopa, preparar la tortilla. Cuando la sopa se suelda, la olla se quita del fuego y se deja caer la mantequilla, la sal, la pimienta, la verdura finamente picada del eneldo y el perejil. Cuando se sirve en la mesa en los platos poner 7 - 10 cuadráticos de tortilla, verter la sopa, espolvorear finamente picado con el verde del eneldo.