Sopa de patatas con albóndigas de carne

1 porción


En el caldo hirviendo ponen las patatas cortadas en cubos, después de hervir - la cebolla salteada y las raíces cortadas en rodajas. Al final de la cocción se rellena al gusto con especias. Al dejar ir al plato ponen las albóndigas desperdiciadas por separado, espolvorean con el verde rallado. El caldo después de dejar de lado las fricadelas se añade a la sopa. Esta sopa se puede preparar sin puré de tomate.