Sopa de pollo en español

1 porción


Los guisantes se inundan de agua fría y se dejan pasar la noche. Al día siguiente, todo tipo de carne, excepto el pollo, enjuagar, verter con agua fría y llevar a ebullición. Después de eso, quitar la espuma, añadir el ajo empujado, la sal, un racimo de hierbas lavadas y guisantes a la sopa y cocinar a fuego lento durante dos horas. A continuación, coloque la carne de pollo y la salchicha de ajo y continúe cociendo con una ebullición débil durante 30 minutos más. En este momento, la cebolla y la zanahoria se limpian, se enjuagan y se cortan en grande. El repollo es sutil. Baje estas verduras en la sopa, cocine 20 minutos, luego agregue las patatas peladas y cortadas en trozos grandes y cocine 20-30 minutos más. Servir esta sopa de la siguiente manera: las verduras y la carne se ponen en el plato, y el caldo caliente, sin citar, servir en la sopa.