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Sopa de nabo con cereal de maná y espinacas
1 porción
Los nabos cortados se soldan en agua hirviendo salada, se colan, se frotan. Su decocción para dormir con 6 cucharaditas de maná cereal, poner en la estufa. Cuando llegue el cereal, poner el nabo rallado, 600 g de hojas de espinaca, dejar que se rompa. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de crema (o leche) diluido con 2 yemas, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil.
Los nabos cortados se soldan en agua hirviendo salada, se colan, se frotan. Su decocción para dormir con 6 cucharaditas de maná cereal, poner en la estufa. Cuando llegue el cereal, poner el nabo rallado, 600 g de hojas de espinaca, dejar que se rompa. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de crema (o leche) diluido con 2 yemas, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil.
nabos - 1 pieza, verde perejil al gusto, eneldo al gusto, espinacas - 600 g, yema - 2 piezas, cereal maná - 6 cucharadas, leche - 1 taza, o crema - 1 taza, aceite vegetal - 1 cuchara
