Sopa de pollo en kiev

1 porción


Separe la coliflor en cereales separados, enjuague, vierta con agua fría salada durante 20-30 minutos y luego saque y enjuague de nuevo. La cebolla, la zanahoria y la raíz de perejil se cepillan, se lavan, se trituran, se colocan en una sartén con mantequilla caliente y se fríen. Cortar la carne cocida en pequeños cubos. Cepillar las patatas, lavarlas y cortarlas en pequeños cubos. Los guisantes verdes se deshacen del líquido. En el caldo hervido, ponga las patatas, suelte 7-10 minutos, agregue la coliflor y continúe cociendo durante 10-15 minutos. Después de eso, coloque en la sopa los guisantes verdes, las verduras tostadas y la carne, sazone, agregue la hoja de laurel y los guisantes y cocine durante 5-7 minutos más. Sopa lista para derramar en los platos, rellenar con crema agria.