Sopa de «barritas de patata» en alemán

1 porción


Lavar la carne, poner en agua fría, ligeramente salada y poner a cocinar hasta que esté lista. Añadir al caldo las verduras peladas, finamente picadas, las patatas cortadas en barras. Cortar la carne hervida en trozos pequeños. La cebolla, el apio y el comino son muy finos para picar y, una vez que las patatas estén blandas, añadir junto con la carne al caldo. Dejar hervir el caldo una vez más y sacarlo del fuego. Espolvorear con el verde del perejil.