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Sopa de verduras con frijoles
1 porción
La sopa con frijoles es una receta para un primer plato excelente y nutritivo. Por supuesto, la sopa normal con verduras se cocina más rápido que la sopa con frijoles. La receta de un plato de frijoles tarda un cierto tiempo en hervir (y, si se desea, remojar) los frijoles. Pero en cualquier caso, la sopa con frijoles, cuya receta también incluye coliflor, es muy saludable y sabrosa.
La sopa con frijoles es una receta para un primer plato excelente y nutritivo. Por supuesto, la sopa normal con verduras se cocina más rápido que la sopa con frijoles. La receta de un plato de frijoles tarda un cierto tiempo en hervir (y, si se desea, remojar) los frijoles. Pero en cualquier caso, la sopa con frijoles, cuya receta también incluye coliflor, es muy saludable y sabrosa.
frijoles - 80 g, coliflor - 300 g, patatas - 3 piezas, zanahorias - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, grasa - 2 cucharas, caldo al gusto, sal al gusto, verduras al gusto
Coloque los frijoles, enjuague bien, vierta con agua fría (300 ml de agua por 100 g de frijoles) y cocine a fuego lento hasta que estén listos. Cortar las raíces con barras, rascar la cebolla, añadir grasa y saltear. Cortar las patatas en bolas o barras, dividir la coliflor en inflorescencias separadas. En el caldo hirviendo poner al mismo tiempo las raíces, las patatas y la coliflor. Cocinar 15-20 minutos. 5-10 minutos antes de que finalice la cocción, agregue los frijoles cocidos junto con el barro. Sopa con frijoles salados y rellenados con verdura.
