Sopa de patatas con coliflor

1 porción


Las zanahorias, el perejil, las cebollas se limpian, se lavan, se cortan a lo largo de la parte 2 y luego se cortan en medio grano fino. Doblar todas las raíces en una cazuela, añadir el aceite derretido y sazonar hasta que estén listas. Limpiar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas, lavar la coliflor, cortarlas en cereales separados. En el agua hirviendo, baje las patatas, deje hervir 10 minutos, luego ponga las raíces y coliflor pasadas y cocine 10 minutos más. La sopa lista para mover al borde de la placa. Añadir sal, crema batida o leche caliente, mezclar bien. Tal sopa se recomienda servir inmediatamente a la mesa