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Lentejas con pimienta dulce
4 porciones
Hornear la pimienta hasta que haya burbujas en la piel, colocar en una bolsa de plástico y dejar enfriar. Pelar la piel y las semillas, cortar en tiras de 2 cm de anchoEn la cacerola poner lentejas con cúrcuma, comino, cilantro, aceite de oliva, tomate, pimienta molida, perejil, cebolla finamente picada, ajo y jengibre. Verter con caldo de verduras, llevar a ebullición y cocinar durante media hora. Las lentejas deben permanecer un poco rígidas. Agregue las tiras de pimienta preparadas y cocine durante 3 minutos más. Sopa lista para rellenar con jugo de limón.
Hornear la pimienta hasta que haya burbujas en la piel, colocar en una bolsa de plástico y dejar enfriar. Pelar la piel y las semillas, cortar en tiras de 2 cm de anchoEn la cacerola poner lentejas con cúrcuma, comino, cilantro, aceite de oliva, tomate, pimienta molida, perejil, cebolla finamente picada, ajo y jengibre. Verter con caldo de verduras, llevar a ebullición y cocinar durante media hora. Las lentejas deben permanecer un poco rígidas. Agregue las tiras de pimienta preparadas y cocine durante 3 minutos más. Sopa lista para rellenar con jugo de limón.
cebolla - 1 pieza, pimienta de pimienta - 6 piezas, ajo - 3 bolas, raíz de jengibre al gusto, cilantro al gusto, cúrcuma al gusto, comino al gusto, lentejas - 300 g, perejil al gusto, tomate - 2 piezas, pimienta roja al gusto, aceite de oliva - 3 cucharaditas de sabor, verdura
