Sopa de patatas con cordero

1 porción


Cocinar carne. Cuando se ponga suave, sal, añade las verduras picadas (zanahorias, nabos, cebollas, repollo, pepinos frescos, tomates) y sigue cociendo. Cortar las patatas en cubos, poner en caldo cotizado, cocinar. Rellenar la sopa con una gasolinera de harina de color amarillo claro; poner la carne cortada también en cubos. Condimentar con ajo frotado con sal y pimienta, espolvorear con el verde picado del perejil. En lugar de un relleno de harina, se puede poner en la sopa de crema agria.