Sopa a la palot. (sopa de verduras con cordero)

1 porción


la carne de cordero cortada en pequeños cubos, sumergirse en un caldo soldado con autógena de los huesos, llevar a ebullición y a fuego lento cocine a medio listo. luego agrega las patatas cortadas en cubos, las vainas de frijoles cortadas en rombos, la cebolla salteada con pimentón, el comino empujado, la hoja de laurel. todo salado y cocido hasta que esté listo, 5 minutos antes de que finalice la cocción, introducir salteado de harina diluido y crema agria (se puede dar crema agria cuando se sirve en la mesa).