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Sopa curry

Recetas de cocina / Recetas de los primeros platos / Sopas / Sopa de cordero

La cebolla se corta finamente, se fríe en grasa hasta que esté dorada, se agrega curry y se fríe durante 3 minutos. Cortar las verduras y freír junto con las carnes cortadas en trozos. Agregue la hoja de laurel, sazone, vierta con agua y cocine hasta reducir el volumen en 2 veces. Saca la carne, frota la sopa a través del tamiz, sazona con jugo de limón y crema agria. Servir con carne y arroz desmenuzado.

cordero - 120 g, cebolla - 20 g, verde perejil al gusto, zanahoria al gusto, raíz de apio al gusto, grasa - 8 g, limón - 0.16 piezas, crema agria - 20 g, sal al gusto, clavo - 1 pieza, canela - 0.2 g, cilantro - 1 g, cardamomo - 0.5 g