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Shorpo en kirguís
1 porción
Cortar el cordero en trozos, salar, poner en la caldera, añadir grasa y freír hasta formar una corteza de rubor. Luego agrega la cebolla cortada en anillos y los tomates frescos. Después de eso verter, agua, dejar hervir 5 - 10 minutos, poner las patatas cortadas en cubos y cocinar en platos cerrados hasta que estén listos. Cuando sirva sobre la mesa, espolvoree verde.
Cortar el cordero en trozos, salar, poner en la caldera, añadir grasa y freír hasta formar una corteza de rubor. Luego agrega la cebolla cortada en anillos y los tomates frescos. Después de eso verter, agua, dejar hervir 5 - 10 minutos, poner las patatas cortadas en cubos y cocinar en platos cerrados hasta que estén listos. Cuando sirva sobre la mesa, espolvoree verde.
patatas - 700 g, cordero - 700 g, tomates - 200 g, cebollas - 80 g, mantequilla - 120 g, especias al gusto, sal al gusto
