Sopa de pan campesino

1 porción


sobre la grasa, pelar la cebolla finamente picada, poner el perejil picado, cortado en forma de rombis la corteza del pan y seguir asando. luego sumergir todo en agua hirviendo, añadir sal y pimentón y llevar a ebullición. con la interferencia continua por el chorro verter el agua diluida y los huevos crudos batidos, dejar hervir. sopa para servir en la mesa caliente.