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Sopa de puré de legumbres
1 porción
Los guisantes o frijoles se revuelven, se lavan, los frijoles se remojan y se cocinan hasta que estén listos con la adición de cebollas salteadas, zanahorias, se frotan con bravón, se crían con caldo, se juntan con salsa blanca, se sazonan con sal, se cocinan durante 5 - 8 minutos y se añade mantequilla. La sopa se puede cocinar con carne de cerdo ahumada, pechuga o coreana.
Los guisantes o frijoles se revuelven, se lavan, los frijoles se remojan y se cocinan hasta que estén listos con la adición de cebollas salteadas, zanahorias, se frotan con bravón, se crían con caldo, se juntan con salsa blanca, se sazonan con sal, se cocinan durante 5 - 8 minutos y se añade mantequilla. La sopa se puede cocinar con carne de cerdo ahumada, pechuga o coreana.
zanahoria - 10 g, raíz de perejil - 5 g, cebolla rebozada - 20 g, guisantes secos - 60 g, o frijoles secos 60 g, harina de trigo - 10 g, mantequilla - 10 g
