Sopa de guisantes frescos

1 porción


derretir en la sartén el aceite derretido, espolvorear la cebolla verde finamente picada, añadir la harina, tomate-pasta. verter en la cacerola agua tibia o caldo, salar y dejar hervir. pelado de vainas y bien lavados guisantes echar en el caldo y cocinar hasta que esté listo. sazonar la sopa con huevo, patín, espolvorear con verde. se puede poner en la sopa junto con el guisante, cortado y finamente picado. en este caso, la tasa de guisantes para reducir respectivamente