Sopa de guisantes con salchicha

1 porción


Los guisantes bien empapados se vierten con agua fría y se cocinan hasta que estén suaves. Luego frotarlo a través del tamiz y conectarlo con el bravucón; añadir la salchicha picada, llevar a ebullición. Sazonar la sopa con cebolla salteada, harina y sal y cocinar hasta que esté lista. Antes de servir sobre la mesa, sazonar la sopa con pimienta negra y perejil finamente picado en verde.