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Janchyps (sopa de frijoles)
1 porción
Los frijoles se remojan durante 2 horas y se cocinan en el mismo agua hasta que estén listos. Rellenar con cebolla salteada con tomate, pimienta roja y salteado de harina. Cocinan 10 - 12 minutos. El ajo se frota con sal (se cría con caldo, se sazona), se sazona la sopa y se lleva al sabor. Al servir, espolvoree el perejil finamente picado en verde.
Los frijoles se remojan durante 2 horas y se cocinan en el mismo agua hasta que estén listos. Rellenar con cebolla salteada con tomate, pimienta roja y salteado de harina. Cocinan 10 - 12 minutos. El ajo se frota con sal (se cría con caldo, se sazona), se sazona la sopa y se lleva al sabor. Al servir, espolvoree el perejil finamente picado en verde.
frijol - 220 g, verde perejil al gusto, cebolla rebozada - 150 g, ajo - 10 g, harina de trigo - 8 g, aceite vegetal - 20 g, tomate puré - 25 g
