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Sopa de cerveza sueca
1 porción
En la cerveza ponen la corteza de limón y lo llevan a ebullición. La harina se cría en leche fría, se vierte la chatarra en la cerveza y se sazona la sopa con azúcar y sal. El huevo se mezcla con harina, se le añade un poco de leche: se agita, se vierte este líquido en la sopa. Hervir durante 5 minutos y sacarlo del fuego. Batir con unas cucharadas de sopa la yema de huevo e introducir el aderezo en la sopa preparada.
En la cerveza ponen la corteza de limón y lo llevan a ebullición. La harina se cría en leche fría, se vierte la chatarra en la cerveza y se sazona la sopa con azúcar y sal. El huevo se mezcla con harina, se le añade un poco de leche: se agita, se vierte este líquido en la sopa. Hervir durante 5 minutos y sacarlo del fuego. Batir con unas cucharadas de sopa la yema de huevo e introducir el aderezo en la sopa preparada.
cerveza - 500 g, azúcar - 10 g, harina - 10 g, huevos - 0.5 piezas, leche - 10 piezas, yema - 0.5 piezas, ralladura de limón al gusto, o jengibre al gusto, sal al gusto
