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Sopa de pescado harcho
1 porción
El pescado se divide en filetes (con piel y sin huesos), se corta en trozos. El caldo se cocina de los desechos de pescado. En el caldo hervido cotejado ponen el arroz y cocinan hasta la mitad de la preparación, añaden la cebolla salteada y el puré de tomate, la salsa tkemali, ponen el pescado, las especias y cocinan hasta que estén listas. Luego se rellena con ajo empujado y antes de servir se espolvorea con verde picado fresco,
El pescado se divide en filetes (con piel y sin huesos), se corta en trozos. El caldo se cocina de los desechos de pescado. En el caldo hervido cotejado ponen el arroz y cocinan hasta la mitad de la preparación, añaden la cebolla salteada y el puré de tomate, la salsa tkemali, ponen el pescado, las especias y cocinan hasta que estén listas. Luego se rellena con ajo empujado y antes de servir se espolvorea con verde picado fresco,
stabrida - 64 g, arroz - 24 g, mantequilla - 8 g, cebolla rebozada - 20 g, ajo - 3 g, tomate puré - 12 g, verdura - 0.2 g, cilantro - 10 g, salsa tkemali - 12 g, pimienta vaina - 0.1 g
