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Sopas de pescado hechas de conservas

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1 porción

Esta receta de sopa de pescado de conservas te será útil cuando el tiempo y los alimentos en el refrigerador son prácticamente inexistentes, y no quieres comer en seco.

agua - 1 litro, raíz de perejil - 1 pieza, cebolla - 1-2 piezas, zanahoria - 1 pieza, mantequilla - 1 cuchara, arroz - 2 cucharadas, pescado enlatado - 1 lata, eneldo al gusto, tomates al gusto, crema agria al gusto, sal al gusto

¿Cómo preparar una sopa de pescado enlatada para que sea una auténtica sopa casera? Las verduras cortadas en rodajas finas (perejil, zanahoria) y en tazas (cebolla rebozada) se sazonan ligeramente en aceite. Añadir agua caliente, arroz lavado, sal. Cocine hasta que el arroz esté casi blando. Añadir las conservas de pescado, parte del eneldo triturado y el perejil verde y llevar a ebullición una vez más. Antes de servir en la mesa, la sopa de pescado preparada de conservas se vierte por los platos, se ponen los bolos de tomate y crema agria, y se espolvorea con el verde picado.