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Palmadita de patata con tomate
1 porción
Hervir (por separado) las papas peladas y los tomates, curar, frotar, unirlos junto con los braseros, aderezar con 2 yemas diluidas con un vaso de crema (o leche), añadir sal, 2 cucharadas de aceite. Calienta sin hervir. Absorbe el eneldo picado.
Hervir (por separado) las papas peladas y los tomates, curar, frotar, unirlos junto con los braseros, aderezar con 2 yemas diluidas con un vaso de crema (o leche), añadir sal, 2 cucharadas de aceite. Calienta sin hervir. Absorbe el eneldo picado.
mantequilla - 2 cucharadas, patatas al gusto, hierbas de perejil al gusto, eneldo al gusto, tomates al gusto, yema - 2 piezas, leche - 1 taza, o crema - 1 taza
