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Sopa de harina (4 porciones)
4 porciones
en una olla de dos litros verter el agua, poner la mantequilla, salar un poco y hervir. cuando el agua hierva, mantenga un pequeño tamiz sobre la sartén y tamice 2 cucharadas de harina a través de ella. inmediatamente quitar la olla del fuego para dejar que la harina se hinchara. batir 3 huevos con una corola, espátula de madera (cuchara) meter en la sopa, interferir rápidamente y luego servir a la mesa
en una olla de dos litros verter el agua, poner la mantequilla, salar un poco y hervir. cuando el agua hierva, mantenga un pequeño tamiz sobre la sartén y tamice 2 cucharadas de harina a través de ella. inmediatamente quitar la olla del fuego para dejar que la harina se hinchara. batir 3 huevos con una corola, espátula de madera (cuchara) meter en la sopa, interferir rápidamente y luego servir a la mesa
mantequilla - 1 cucharada, harina - 2 cucharadas, huevos - 3 piezas.
