Krupnik
1 porción
El caldo, cocido de huesos, hongos secos y verduras, se frota, las verduras y los hongos se cortan con paja. El cereal se vierte con agua fría, se bifurca y se añade aceite. Hervir en el caldo las patatas cortadas en cubos, luego inyectar la porra, las verduras y los hongos, salar, poner la mantequilla, la verdura del perejil y el eneldo.
El caldo, cocido de huesos, hongos secos y verduras, se frota, las verduras y los hongos se cortan con paja. El cereal se vierte con agua fría, se bifurca y se añade aceite. Hervir en el caldo las patatas cortadas en cubos, luego inyectar la porra, las verduras y los hongos, salar, poner la mantequilla, la verdura del perejil y el eneldo.
hueso de ave - 50 g, zanahoria - 15 g, raíz de perejil - 10 g, cebolla rebozada - 20 g, setas secas - 3 g, agua - 400 g, perla - 20 g, papa - 50 g, mantequilla - 10 g, verde perejil - 5 g, eneldo - 5 g, sal al gusto