Sopa de puré con salaca

1 porción


Salaka se divide en filetes. En el agua hirviendo poner las patatas cortadas en cubos, las zanahorias y las cebollas, la pimienta, la sal y cocinar hasta que estén a medio preparar. A continuación, agregue los filetes de salaca cortados en trozos y continúe cociendo hasta que estén listos. Pescado listo, patatas, zanahorias frotadas a través del tamiz. Freír la harina de trigo por separado, desarrollar con leche caliente o agua, llevar a ebullición, añadir las patatas fritas con pescado y zanahoria y cocinar durante 10 - 15 minutos. Rellenar la sopa lista con yemas de huevo mezcladas con leche. Espolvorear con verde de perejil o eneldo antes de servir a la mesa