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Sopa de puré de arroz con hojas de espinaca
1 porción
Cocine 100 g de arroz en agua hirviendo con una cucharada de aceite, frote a través del tamiz, conecte con el arroz, brave. Poner 600 g de hojas de espinaca, espolvorear. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de crema (o leche) diluido con 2 yemas, sal. Calienta sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil.
Cocine 100 g de arroz en agua hirviendo con una cucharada de aceite, frote a través del tamiz, conecte con el arroz, brave. Poner 600 g de hojas de espinaca, espolvorear. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de crema (o leche) diluido con 2 yemas, sal. Calienta sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil.
verduras de perejil al gusto, eneldo al gusto, espinacas - 600 g, yema - 2 unids, arroz - 100 g, leche - 1 taza, o crema - 1 taza, aceite vegetal - 2 cucharadas
