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Sopa de puré de nabo
1 porción
cortar el nabo con paja, bajar en agua hirviendo durante uno o dos minutos para eliminar la amargura. luego los nabos se soldan en caldo o en agua salada hasta que estén listos. zanahorias, cebollas, raíz de perejil sazonado. cocine las verduras cocidas y salpicadas y combine con la salsa blanca (harina salteada para cultivar con agua o caldo), cocine hasta que esté lista. luego rellenar con una mezcla de leche y yema.
cortar el nabo con paja, bajar en agua hirviendo durante uno o dos minutos para eliminar la amargura. luego los nabos se soldan en caldo o en agua salada hasta que estén listos. zanahorias, cebollas, raíz de perejil sazonado. cocine las verduras cocidas y salpicadas y combine con la salsa blanca (harina salteada para cultivar con agua o caldo), cocine hasta que esté lista. luego rellenar con una mezcla de leche y yema.
nabos - 1 pieza, zanahoria - 1 pieza, harina de trigo - 1 taza, raíz de perejil - 1 pieza, mantequilla - 2 cucharas, cebolla - 2 piezas, leche - 2 tazas, huevos - 1 pieza, agua - 1.5 litros, sal al gusto, especias al gusto, o caldo - 1.5
