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Sopa de puré de raíces dulces.
1 porción
Pelar 800 g de raíces dulces, cortar, hervir en agua hirviendo, curar. Separar la cuarta parte de las raíces, limpiar el resto. Cultivar 100 g de cereales de perla con una cucharada de aceite, frotar a través del tamiz, conectar con las raíces desprendidas, su puré y su bravucón. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de nata (o leche), degustado-con 2 yemas, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado.
Pelar 800 g de raíces dulces, cortar, hervir en agua hirviendo, curar. Separar la cuarta parte de las raíces, limpiar el resto. Cultivar 100 g de cereales de perla con una cucharada de aceite, frotar a través del tamiz, conectar con las raíces desprendidas, su puré y su bravucón. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de nata (o leche), degustado-con 2 yemas, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado.
raíz dulce 800g, eneldo al gusto, yema - 2 piezas, leche - 1 vaso, o crema - 1 vaso, aceite vegetal - 2 cucharas, perlovka - 100g
