Sopa de puré de patatas con puré de tomate

Las patatas peladas se cocinan en agua hirviendo salada, se colan, se frotan. Verter las patatas con 2 vasos de crema y 1 vaso de leche (o sólo 4 vasos de leche), añadir 200 g de puré de tomate, una cucharada de aceite, 100 g de crema agria, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil. El puré de tomate se puede sustituir por tomates frescos: cortarlos, apagarlos en aceite, frotarlos.