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Sopa de puré de lentejas con hojas de espinaca
1 porción
Tomar 400 g de lentejas, verter durante 6 horas con agua, frotar en ella, frotar. Soldar en agua hirviendo con sal 600 g de espinacas, conectar con las lentejas y su barro. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de crema (o leche) diluido con 2 yemas, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil.
Tomar 400 g de lentejas, verter durante 6 horas con agua, frotar en ella, frotar. Soldar en agua hirviendo con sal 600 g de espinacas, conectar con las lentejas y su barro. Añadir una cucharada de mantequilla, un vaso de crema (o leche) diluido con 2 yemas, sal, calentar sin hervir. Absorbe el eneldo picado, el perejil.
hierbas de perejil al gusto, eneldo al gusto, espinacas - 600 g, yema - 2 unids, leche - 1 vaso, o crema - 1 vaso, aceite vegetal - 1 cuchara, lentejas - 400 g
