Sopa de pepinos frescos

1 porción


pepinos frescos, pelados de la cáscara, cortados en rodajas, añadir el aceite y dejar de fumar. parte de los pepinos hinchados (una cucharada por porción) se deja para la guarnición, el resto se combina con la salsa de leche (receta 4

7) y se cocina durante 15 minutos. frotar la masa, llevar a ebullición, añadiendo agua y la leche caliente hervida que queda después de la preparación de la salsa. sazonar la sopa con crema empapada, añadir sal. en los platos con sopa crema poner la guarnición.