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Plato de papa ácido
1 porción
la cebolla finamente picada se rompe con aceite caliente. se añade harina y pimienta roja, criada con un vaso de agua hirviendo. las patatas se ponen crudas peladas y cortadas en cuartos. todo esto se cocina 20 minutos, después de lo cual se agrega sal, vinagre, crema agria, hierbas finamente picadas. Aún debe hervir 2 o 3 veces.
la cebolla finamente picada se rompe con aceite caliente. se añade harina y pimienta roja, criada con un vaso de agua hirviendo. las patatas se ponen crudas peladas y cortadas en cuartos. todo esto se cocina 20 minutos, después de lo cual se agrega sal, vinagre, crema agria, hierbas finamente picadas. Aún debe hervir 2 o 3 veces.
patatas - 500 g, aceite vegetal - 2 cucharadas, crema agria - 2 cucharadas, harina - 1 cuchara, cebolla - 1 pieza, pimiento rojo al gusto, vinagre de vino - 1 cuchara, sal al gusto, perejil verde al gusto, eneldo al gusto
