Sopa de leche con vermichel

5 porciones
15 minutos sus 10 minutos

La receta principal es la sopa de leche con vermichel, cereales o verduras.

Baje el vermichel en agua salada hirviendo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete casi hasta que esté listo (4-6).

Mezcle la leche por separado a fuego bajo (para que la leche no se queme, se puede verter un poco de agua fría al fondo de la sartén).

Con el vermichel listo para drenar el agua.

Agregue la leche, el azúcar y cocine durante unos 3-8 minutos más (hasta que esté listo el vértice) a fuego bajo.

En un plato con una sopa de leche preparada con vermichel, añadir la mantequilla. Que aproveche!

Las sopas lácteas pueden ser fritas y ordinarias. La base sólida de estos son diferentes tipos de cereales, pasta, verduras (zanahoria, calabaza, coliflor) . La sopa de molino se prepara con leche por la mitad con agua. Dado que la pasta, el arroz, el mijo, el cereal de avena no se desenvuelven bien en la leche, se deben hervir previamente 3-4 minutos en agua hirviendo, escurrir el agua y bajar a la leche hirviendo. Cocine hasta que esté listo a fuego pequeño. Si la sopa de leche se prepara a partir de un cereal de maná u otros cereales triturados, estos cereales se duermen con un fino chorro en la leche hirviendo, revolviendo constantemente para que no se formen bultos. Las verduras para la sopa se cortan en pequeños cubos o con paja, se sueltan y luego se añaden a la leche hirviendo. Sazonar la sopa de leche con aceite de vermichel o cereales. Si lo desea, puede agregar azúcar.