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Pieles de repollo fresco con patatas

Recetas de cocina / Recetas de los primeros platos / Shi / Col de col fresca

1 porción

En el caldo hirviendo se colocan patatas cortadas en frijoles, col picada en cuádruples o rayada en paja, y nabos, así como zanahorias salteadas, cebolla, perejil y se ponen a punto. Se puede añadir pimienta fresca (10-15 g netos por porción) y aderezar con ajo (1 g por porción) rallado con sal.

col blanca - 100 g, papa - 40 g, nabos - 15 g, zanahoria - 20 g, raíz de perejil - 5 g, cebolla - 20 g, grasa - 10 g, crema agria - 10 g