Col de col fresca

1 porción


las zanahorias peladas y lavadas, el apio y el perejil se cortan con paja, cebolla con semicolores. coloque en una sartén con aceite caliente y pasione 15 min. Luego agregue la pasta de tomate o tomates frescos y pasione otros 5 min. La harina se vierte en una sartén seca, pasione hasta que esté amarillo claro. cuando se enfríe, agregue el agua caliente, revuelva cuidadosamente y coloque a través del tamiz. pelar las patatas, cortar en frijoles. Poner una olla de agua en el fuego. cuando el agua hierva, vierta el repollo picado y cocine 2 min, y después de agregar las raíces pasadas y las patatas preparadas, otros 15 min. Sazone al gusto con sal, harina pasionada diluida, ácido cítrico y cocine otros 10-15 min. Al servir sobre la mesa y sazonar con crema agria o espolvoreado con crema