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Boquillas de verano con patatas
1 porción
Poner en la olla la carne, verter con agua y poner a cocer. Cuando el agua hierva, quite la espuma, reduzca el fuego y cocine otras 1, 5 - 2 horas. 15 - 20 minutos antes de servir la mesa en el caldo para poner la zanahoria pelada y picada, perejil, cebolla y repollo temprano, luego añadir toda la patata pelada, sal. Antes de servir en la cacerola, poner tomates cortados en bolas, dejar que el caldo hierva y derramar en los platos, poniendo en cada plato un bolso de col, 2-3 piezas. Patatas, tomates, eneldo o perejil verde
Poner en la olla la carne, verter con agua y poner a cocer. Cuando el agua hierva, quite la espuma, reduzca el fuego y cocine otras 1, 5 - 2 horas. 15 - 20 minutos antes de servir la mesa en el caldo para poner la zanahoria pelada y picada, perejil, cebolla y repollo temprano, luego añadir toda la patata pelada, sal. Antes de servir en la cacerola, poner tomates cortados en bolas, dejar que el caldo hierva y derramar en los platos, poniendo en cada plato un bolso de col, 2-3 piezas. Patatas, tomates, eneldo o perejil verde
patatas - 500 g, col blanca - 500 g, tomates - 200 g, carne blanda - 500 g, zanahoria - 150-200 g, perejil verde - 10-20 g, cebolla rebozada - 50-100 g, eneldo al gusto, sal al gusto
