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Ranuras prefabricadas
3 porciones
Prensar la col molida, meterla en una sartén y guisarla hasta que esté suave. La cebolla, la zanahoria y la raíz de perejil se cepillan, se lavan, se cortan finamente y se fríen en mantequilla caliente. En la cacerola poner un conjunto de carne picada en trozos pequeños, verter el caldo caliente cotizado, añadir la col y las verduras tostadas, dejar entrar, aderezar con el ajo frito con la manteca de jamón y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
Prensar la col molida, meterla en una sartén y guisarla hasta que esté suave. La cebolla, la zanahoria y la raíz de perejil se cepillan, se lavan, se cortan finamente y se fríen en mantequilla caliente. En la cacerola poner un conjunto de carne picada en trozos pequeños, verter el caldo caliente cotizado, añadir la col y las verduras tostadas, dejar entrar, aderezar con el ajo frito con la manteca de jamón y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.
caldo de carne - 3 litros, carne de res - 150 g, pollo - 150 g, jamón - 100 g, salchicha hervida - 100 g, salchichas - 100 g, col molida - 500 g, zanahoria - 1 pieza, raíz de perejil - 1 pieza, cebolla - 1-2 unids, aceite topless - 50 g, ajo - 1 dolka
