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Salmuera con pastillas
1 porción
Preparar y lavar cuidadosamente el potroch de las aves de corral cortado en trozos, verter con agua fría y hervir hasta que esté listo, decocción para curar. Cortar finamente (con paja) las raíces y las cebollas, tostarlas ligeramente, verterlas con bravón y llevarlas a ebullición. Ponga las patatas cortadas en trozos, suelte 10-15 minutos, agregue los pepinos cortados en rodajas y cocine durante 15-20 minutos. Vierta la salmuera de pepino cotejada en una salmuera picada o ensalada verde, hierva cocida y hierva durante 5-10 minutos. Servir con crema agria y eneldo verde.
Preparar y lavar cuidadosamente el potroch de las aves de corral cortado en trozos, verter con agua fría y hervir hasta que esté listo, decocción para curar. Cortar finamente (con paja) las raíces y las cebollas, tostarlas ligeramente, verterlas con bravón y llevarlas a ebullición. Ponga las patatas cortadas en trozos, suelte 10-15 minutos, agregue los pepinos cortados en rodajas y cocine durante 15-20 minutos. Vierta la salmuera de pepino cotejada en una salmuera picada o ensalada verde, hierva cocida y hierva durante 5-10 minutos. Servir con crema agria y eneldo verde.
potroja - 500 g, agua - 2.5-3 L, pepinos salados - 200 g, verde perejil - 2 piezas, apio - 1 pieza, cebolla - 1 pieza, zanahoria - 1 pieza, puerro - 1 pieza, patata 400 g, 100 g, o 100 g de lechuga, grasa - 1-2 cucharas, o aceite de topless - 1-2 cucharas, o margarina - 1-2 cucharas, crema agria - 100 g
