Salmuera con merluza

1 porción


El pescado se divide en filetes. De la cabeza sin branquias, los huesos y la limpieza para soldar el caldo. Enjuague el cereal de perlas varias veces con agua caliente y cocine. Cortar las patatas en frijoles, perejil en trozos de mi, zanahoria y cebolla en paja y freír ligeramente. En el caldo hervido, coloque las verduras y cocine durante 10 - 15 minutos. Luego agrega los pepinos (limpiándolos previamente de la piel y cortándolos con rombikami), especias, cereales, trozos de filetes y cocina hasta que estén listos. Antes de servir a la mesa, sazonar con grasa y espolvorear con cebolla verde