Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Tarator (sopa fría)

Recetas de cocina / Recetas de los primeros platos / Diapositivas

1 porción

Tarator es una receta para la sopa fría, el óxido búlgaro, uno de los platos más populares de la cocina búlgara.

pepinos - 3 piezas, aguamarina - 350 g, o yogur natural - 350 g, o kéfir - 350 g, ajo al gusto, aceite vegetal - 50 g, eneldo al gusto, nueces - 50 g, vinagre - 0.5 cucharadas, sal al gusto

Pelar los pepinos, cortarlos en cubos pequeños o rodajas y añadirles ajo empujado. Verter con yogur, ralladura o kéfir y revolver, añadir vinagre. Diluir la mezcla con agua fría hervida y poner las nueces empujadas. Sazonar la sopa con eneldo cortado en verde y aceite vegetal.