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Okroshka ruso

Okroshka es un plato ruso con siglos de historia. Tradicionalmente, el rociado ruso se prepara a partir de verduras con un sabor neutro, huevos y hierbas picantes. Para la picancia añaden un aderezo especial de cebolla verde con mostaza o rábano. Bueno, y por supuesto, una vez que el óxido es «ruso», la receta de ella utiliza necesariamente un kwas de óxido casero.