Chispa de cigarrillo

1 porción


Cocinar los huevos cocidos, enfriar y limpiar. Limpiar los encurtidos de la piel. Separar la carne de pollo de los huesos y las pieles. Todo tipo de carnes, pepinos y huevos se cortan en pequeños cubos, se doblan en una cacerola, se añade perejil, eneldo, cebolla verde y mostaza, se espolvorea con sal y azúcar, se vierte con un cuenco refrigerado y se mete un rato en el refrigerador. Los rociados también se pueden servir de otra manera: carne, pepinos, huevos y verduras se doblan con un tobogán en una ensalada, y el kwas refrigerado se sazona con mostaza, azúcar y sal y se sirve por separado en una jarra