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Sopa de campo (kulesh)

Recetas de cocina / Recetas de los primeros platos / Kulesh

En agua salada hirviendo, poner patatas cortadas en cubos, mijo lavado, unos minutos después - frito con cebolla de manteca. Cocine la sopa 20-25 min. Poco antes de terminar la cocción, ponga la hoja de laurel y el pimiento negro. Dejar que la sopa pare 5-7 minutos.

patatas - 4-5 piezas, mijo - 100 g, agua - 3 litros, manteca de cerdo - 100 g, cebolla - 1 pieza, hoja de laurel - 1 pieza, pimienta negra al gusto, sal al gusto