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Repollo de zaporozhia
El hambre de repollo caliente se apagará maravillosamente. La receta de esta sopa abundante es sencilla y tiene muchas variaciones. El repollo de Zaporozhia se prepara con col rizada y mijo, y la particularidad de la receta es el cerrojo en la manteca con cebolla y verdura.
cerdo - 400 g, repollo grisáceo - 600 g, zanahoria de cereales 1 pieza, patatas - 2 piezas, perejil (verdura con cereales) 1 paquete, cebolla grande 1 pieza, grasa - 80 g, grasa - 30 g, crema agria - 0.5 taza, mijo - 1 cuchara, sabor a hoja de laurel - 1 pieza.
Cómo preparar el repollo zaporozhnye: El cerdo se cuece, el caldo se oye. La col cuajada se presiona y se aprieta en una sartén hasta que esté semidesarrollada, sofriando de vez en cuando el caldo y añadiendo grasa. Las zanahorias y la raíz del perejil se cortan con paja y se fríen ligeramente. Saló pasar a través de la picadora de carne y luego frotar en un mortero con cebolla picada, verde de perejil y mijo pre-interrumpido. En el caldo acabado ponemos las patatas cortadas en cubos y cociendo 15-20 min, añadimos la col guisada con zanahoria tostada, perejil y una mezcla de cebolla, perejil y mijo. El repollo de Zaporozhia listo se vierte en los platos, poner crema agria y espolvorear con el verde del perejil.
