Falda de hongo con albóndigas de lichia

1 porción


Los hongos secos se lavan bien, se vierten con agua fría y se cocinan. A continuación, cortar finamente y tostar con cebolla sobre la mantequilla. En el caldo de setas poner patatas, cebollas, setas y cocinar 20 - 25 minutos. A continuación, añadir la sal, la pimienta y llevar a ebullición. Antes de servir a la mesa, coloque las albóndigas en la falda y espolvoree con verde. Para hacer carne picada, filete de pescado y cebolla pasar 2 veces a través de la picadora de carne, añadir huevo, sal, pimienta. La masa obtenida es buena para batir, para formar albóndigas y para hervir en agua laminada bajo.