Caldo de verduras

1 porción


Los residuos de coliflor, las vainas de guisantes, las zanahorias pequeñas y los cocherillos de repollo son buenos para preparar el caldo. Retire las partes dañadas, enjuague los desechos limpiados si es necesario - cortar en grande, cocine con cebolla cortada por la mitad durante 90 minutos (la cáscara de cebolla da al caldo un color agradable) . Sazonar con sal y colar. El caldo se hará más sabroso si las verduras se extinguen en grasa